Browar Obywatelski

PRZYSTAWKI / STARTERS - INTRYGUJĄ I ZAPRASZAJĄ

Carpaccio   80g   LA/SE  34zł
polędwica wołowa /seler naciowy / płatki Grana Padano / cytryna

Klasyczna sałatka Caprese / Caprese salad  250g LA/ML 20zł
puszysty ser mozarella / pomidory / bazylia / oliwa z oliwek

Befsztyk tatarski / Steak tartar 150g JA/RY  32 zł
polędwica wołowa / pieczarki marynowane / ogórek konserwowy / cebula / anchois / żółtko
 
Kartoffelsalat z kurczakiem 150g GL/GO  18 zł
klasyczna wiedeńska sałatka kartoflana z kurczakiem

ZUPY / SOUPS

Rosół z tortellini / Broth with tortellini   250g  GL/SE/ML/LA  12zł
szponder wołowy/ marchew / pietruszka / seler /bulion z tortellini/ marchew/ pietruszka

Bulion z żółtkiem/ Bulion with egg 200 g  JA/SE      10 zł
                                                                                                    
Caldeirada 350g  RY      18zł
portugalska zupa na bulionie warzywnym z dorszem / papryka / cebula /pomidory / ziemniaki / białe wino

Zupa sezonowa

SAŁATKI / INSALADA


Sałatka z polędwicą / Beef salad 350g        ZS/GO        36 zł
mix sałat / polędwica wołowa / pomidorki koktajlowe / papryka
awokado / dresing

Sałatka z wędzonym łososiem 350g            RY/LA/GO    35 zł
mix sałat/łosoś wędzony/ogórek/pomidorki koktajlowe/grapefruit/dresing
 

RYBY/OWOCE MORZA / FISH/SEAFOOD

                                                                                                                                                 
Krewetki na żeliwnej patelni w aromacie czosnku  peperoncini 10 szt.  OM     42zł
krewetki / olej/ papryczki piri piri / czosnek / liście laurowe/ ostra papryka w proszku
 
Ryba RY   42zł
                                                                                                                                                    
 

PASTY / PASTA

Spaghetti Bolognese    350g  LA/ML/JA  22zł
wołowe mięso mielone / pomidory / ser Grana Padano

Spaghetti alla carbonara    350g  LA/ML/JA        25zł
boczek / żółtko / ser Grana Padano
                                                                                                                                                 
Tagliatelle al salmon    380g   LA/JA   27zł
łosoś wędzony / cebula / śmietana / wódka
                                                                                                                                                  
Spaghetti con rucola e pomodori    350g   LA/JA   27zł
rucola / pomidorki koktajlowe / czosnek / oliwa (pikantne)
                                                                                                                                                          
Spaghetti gamberetti con rucola e pomodori    390g  LA/JA   38zł
rucola / pomidorki koktajlowe / krewetki tygrysie / czosnek / oliwa (pikantne)

Penne al gorgonzola    390g   OR/ML/GL/JA  28 zł
gorgonzola DOP/ orzechy włoskie / cebula / śmietana
 

DANIA MIĘSNE / MEAT DISHES

Szaszłyk z polędwicy wołowej,  sałatka  350g  42zł
polędwica wołowa / pieczarki / cebula / szaławia / sałata lodowa / ogórek
pomidorki koktajlowe

Stek z polędwicy wołowej, mix sałat   250g/ 150g  84zł
stek z polędwicy wołowej podany na rozgrzanym kamieniu umożliwiającym dosmażenie steka wedle uznania mix sałat/ ogórki pomidorki koktajlowe

Antrykot , surówka   300g/150g  39zł
wołowina z grilla / słodko-kwaśna surówka z białej kapusty
                                                                                                                                                       
Guanciale di manzo / kasza gryczana/ surówka   300g/ 150g/ 150g   32 zł
delikatna wołowina duszona w sosie z czerwonego wina/ kasza gryczana/ mix sałat
                                                                                 

DESERY / DESSERTS

Tort agrestowy 200g   JA/GL/LA/MG  18 zł
własnego wypieku tort agrestowo–śmietanowy oprószony płatkami migdałów

Dame blanche    150g    ML/JA/JA  14 zł
własnej produkcji lody waniliowe podane z gorącym sosem czekoladowym

Truskawkowy sen 150g    JA/LA/ML  15 zł
truskawkowy mus na puszystym serku mascarpone z gałką lodów waniliowych

Limoncello-crema di limone  50ml    ML   9 zł
Krem cytrynowy na bazie alkoholu
                                                                                                                                                   
Selekcja włoskich serów  250g   LA/ML    29 zł

                                                                                                                                                      

KAWY / COFFEES

 Espresso   25 ml      7 zł
Podwójne espresso   50 ml    8 zł
Caffe americano     250 ml   8 zł
                                    Caffe Creme     200 ml   8 zł                                           
Caffe Latte       200 ml    10 zł

Herbata sypana Ronnefeldt dzbanek  400 ml     9 zł
earl grey / darjeeling / maroccan mint / jasmine gold/
plum&cinnamon / snow white’s dream / himbeer royalt

Herbaty „tea caddy” Ronnefeldt torebki    400 ml     8 zł
Morgentau / darjeeling summer gold / oriental oolong /
creme orange / green dragon / fruity white / sweet berries